دخول

لقد نسيت كلمة السر

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 12 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 12 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 462 بتاريخ الثلاثاء 4 يونيو 2013 - 14:24


 
   
     - قسم الشريعة الإسلامية
- النقاش السياســــــــي
- أقلامنا . . . . .
- أخبار الرياضة المحلية
- أخبار ميلـــــــــــــــة
- أخبار وقضايا المدينة
- قسم المجتمع المدني
- مناسبات خاصة جدا .
- شكاوى واقتراحات .

   
 
   
   

حلوة رائعة بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

موضوع متميز حلوة رائعة بالصور

مُساهمة من طرف شاهيناز في السبت 26 ديسمبر 2009 - 15:48


المقادير :
العجينة :

300 فرينة - 75غ زبذة ذائبة - ماء الزهر - فانيليا - 2 ملاعق كاكاو غبرة
الحشو : 500 غ لوز مقلي و مطحون - 300غ سكر - 1 الى 2 بيض


نحضر العجينة و ذلك بخلط كل المقادير و نجمعها بماء الورد حتى نحصل على
عجينة متماشكة

نحضر الحشو نضع اللوز في وعاء نضيف السكر و الفانيليا و نخلط ثم البيض و نخلط لنحضل على عجينة
نقسم العجينة نضع في القسم الاول بودرة الكاكاو لنحصل على اللون البني



على طاولة العمل مرشوشة بالمايزينة نحل العجينة ثم نمررها في ألة العجين على الرقم 5
بالنسبة للعجينة البنية نشكل منها شرائح رقيقة و نضعها على العجينة البيضاء بين كل خط بني نترك 1 سم
ثم بالحلال نمرر لكي تلتسق العجينة البنية مع البيضاء



بواسطة ألة القطع 9سم نقطع دوائر


نضع مغرف من الحشو في وسط كل دائرة و نغلقها

بواسطة ألة قطع اخرى (كما في الصورة ) نقطع دوائر صغيرة من العجينة البيضاء و دوائر من العجينة البنية

نضع الوردات على الحلوة و نمتنها جيدا (نضع عسل أو بيض) لكي تلسق جيدا

عند وضع الوردات حافظي على الشكل لكي لا تتكسر الوردة





ندخلها الفرن درجته 160° لمدة 20°

عند اخراجها نضعها في العسل ثم نقطرها
نضع الحلوة في صحون ورقية و نرش عليها الملمع

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

تحياتي

شاهيناز
عضو فعال
عضو فعال

تاريخ التسجيل : 08/06/2009
عدد الرسائل : 328
الجنس : انثى
الدولة الجلفة
العمر : 23

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

موضوع متميز رد: حلوة رائعة بالصور

مُساهمة من طرف nabil_mca في السبت 26 ديسمبر 2009 - 15:51

bounce bounce bounce bounce bounce bounce

nabil_mca
عضو متميز
عضو متميز

تاريخ التسجيل : 23/09/2009
عدد الرسائل : 1262
الجنس : ذكر



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

موضوع متميز رد: حلوة رائعة بالصور

مُساهمة من طرف Chardonneret في السبت 26 ديسمبر 2009 - 16:11

marga te9tel a3333

Chardonneret
عضو بارز
عضو بارز

تاريخ التسجيل : 21/05/2009
عدد الرسائل : 975
الجنس : ذكر
العمر : 25

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

موضوع متميز السلام عليكم

مُساهمة من طرف جوهرة الهناء في السبت 26 ديسمبر 2009 - 17:03


بارك الله فيك وشكرا

جوهرة الهناء
عضو
عضو

تاريخ التسجيل : 30/11/2009
عدد الرسائل : 9
العمر : 25

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

موضوع متميز رد: حلوة رائعة بالصور

مُساهمة من طرف ayoub-lafouine في السبت 26 ديسمبر 2009 - 17:30

شكرا لك

ayoub-lafouine
:: عضو شرفي ::
:: عضو شرفي ::

تاريخ التسجيل : 24/03/2009
عدد الرسائل : 1453
الجنس : ذكر
الدولة Tourisme France : hébergement vacances familles, location maison ...
العمر : 23

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى