دخول

لقد نسيت كلمة السر

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 21 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 21 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 462 بتاريخ الثلاثاء 4 يونيو 2013 - 14:24


 
   
     - قسم الشريعة الإسلامية
- النقاش السياســــــــي
- أقلامنا . . . . .
- أخبار الرياضة المحلية
- أخبار ميلـــــــــــــــة
- أخبار وقضايا المدينة
- قسم المجتمع المدني
- مناسبات خاصة جدا .
- شكاوى واقتراحات .

   
 
   
   

طجين الكفتة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

طجين الكفتة

مُساهمة من طرف أشواق في الإثنين 31 يناير 2011 - 20:32



طجين الكفتة





قطع اللحم
نصف رطل لحم المفروم
حبة بصل
فلفل اسود
كمشة أرز مسلوق
ملح
ملعقتان زبدة
معدنوس
بيضة
حبة ليمون
زيتون بدون نوى


طجين الكفتة يعتبر أحد الأطباق المعروفة في الشرق الجزائري وهو غير طبق الكفتة المعروف لدى المشارقة فذاك طبق آخر أما هذا الطبق فهو لحم مفروم بالمرق نضع قطع اللحم في الطنجرة ونفرم فوقه البصل والفلفل الأسود وكمشة الأرز والمعدنوس والملح والزبدة ونتركها تتقلى على نار هادئة مدة خمس دقائق ثم نمرق بكوبين ماء ونضيف الزيتون بعد أن يغلى ونتركها تطهو لمدة عشرين دقيقة
نقوم بعد ذلك بوضع اللحم المفروم في إناء ونفرم عليه البصل وقليلا من الملح والفلفل الأسود والمعدنوس وبيضة ونمزج هذا الخليط جيدا ثم نجعله على شكل كريات ونضعه في الطنجرة ونتركه ينضج على نار هادئة



قبل تقديمه نأخذ عصير الليمون والمعدنوس ونسكب هذا الخليط على الطبق للتزيين



وبالصحة والهنا
مع نحيات قسم المرأة

أشواق
:: عضو شرفي ::
:: عضو شرفي ::

تاريخ التسجيل : 20/11/2008
عدد الرسائل : 891
الجنس : انثى
الدولة الجزائر
العمر : 23

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طجين الكفتة

مُساهمة من طرف TURBO في الإثنين 31 يناير 2011 - 21:37

يعطيك العافية صدقتي طبق مشهور عند المشارقة بصحة والعافية

TURBO
عضو فعال
عضو فعال

تاريخ التسجيل : 21/07/2010
عدد الرسائل : 315
الجنس : ذكر
الدولة Dz
العمر : 86

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طجين الكفتة

مُساهمة من طرف أشواق في الثلاثاء 1 فبراير 2011 - 9:46

بصحتك خويا العزيز

أشواق
:: عضو شرفي ::
:: عضو شرفي ::

تاريخ التسجيل : 20/11/2008
عدد الرسائل : 891
الجنس : انثى
الدولة الجزائر
العمر : 23

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طجين الكفتة

مُساهمة من طرف بنولطيفةتة في الخميس 3 فبراير 2011 - 15:24

شكرا لك اشواق على الموضوع الرائع

بنولطيفةتة
:: عضو شرفي ::
:: عضو شرفي ::

تاريخ التسجيل : 20/06/2009
عدد الرسائل : 1677
الجنس : انثى
الدولة الجزائر
العمر : 19

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طجين الكفتة

مُساهمة من طرف mimi kati في الخميس 3 فبراير 2011 - 18:45

فكرتينا يا اشواق في رمضان الي لازم تكون فيه الكفتة يعطيك الصحة
مشكورة جدا على الموضوع اختاه

mimi kati
:: عضو شرفي ::
:: عضو شرفي ::

تاريخ التسجيل : 15/10/2010
عدد الرسائل : 336
الجنس : انثى
الدولة Dz
العمر : 21

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طجين الكفتة

مُساهمة من طرف halla toukar في الخميس 3 فبراير 2011 - 21:46

اااااااام شححححححححال بنين شهية طيبة لكل الاعضاء 577625

halla toukar
عضو فعال
عضو فعال

تاريخ التسجيل : 21/12/2010
عدد الرسائل : 465
الجنس : انثى
الدولة الجزائر

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طجين الكفتة

مُساهمة من طرف أشواق في الخميس 3 فبراير 2011 - 21:54

بنولطيفةتة كتب:شكرا لك اشواق على الموضوع الرائع

أشواق
:: عضو شرفي ::
:: عضو شرفي ::

تاريخ التسجيل : 20/11/2008
عدد الرسائل : 891
الجنس : انثى
الدولة الجزائر
العمر : 23

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طجين الكفتة

مُساهمة من طرف أشواق في الخميس 3 فبراير 2011 - 22:01

mimi kati كتب:فكرتينا يا اشواق في رمضان الي لازم تكون فيه الكفتة يعطيك الصحة
مشكورة جدا على الموضوع اختاه


أشواق
:: عضو شرفي ::
:: عضو شرفي ::

تاريخ التسجيل : 20/11/2008
عدد الرسائل : 891
الجنس : انثى
الدولة الجزائر
العمر : 23

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طجين الكفتة

مُساهمة من طرف أشواق في الخميس 3 فبراير 2011 - 22:06

halla toukar كتب:اااااااام شححححححححال بنين شهية طيبة لكل الاعضاء

أشواق
:: عضو شرفي ::
:: عضو شرفي ::

تاريخ التسجيل : 20/11/2008
عدد الرسائل : 891
الجنس : انثى
الدولة الجزائر
العمر : 23

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طجين الكفتة

مُساهمة من طرف Amine HB في الخميس 3 فبراير 2011 - 23:04

امممممممممممم نموووووت عليه
شكرا لك

Amine HB
:: عضو شرفي ::
:: عضو شرفي ::

تاريخ التسجيل : 04/03/2009
عدد الرسائل : 2178
الجنس : ذكر
العمر : 24

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طجين الكفتة

مُساهمة من طرف أشواق في الأحد 6 فبراير 2011 - 20:05

Amine HB كتب:
امممممممممممم نموووووت عليه
شكرا لك


ربي يلاقيك بيه عن قريب ههههه

أشواق
:: عضو شرفي ::
:: عضو شرفي ::

تاريخ التسجيل : 20/11/2008
عدد الرسائل : 891
الجنس : انثى
الدولة الجزائر
العمر : 23

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى