دخول

لقد نسيت كلمة السر

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 30 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 30 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 462 بتاريخ الثلاثاء 4 يونيو 2013 - 14:24


 
   
     - قسم الشريعة الإسلامية
- النقاش السياســــــــي
- أقلامنا . . . . .
- أخبار الرياضة المحلية
- أخبار ميلـــــــــــــــة
- أخبار وقضايا المدينة
- قسم المجتمع المدني
- مناسبات خاصة جدا .
- شكاوى واقتراحات .

   
 
   
   

حلوى المشكلة بالخطوات المصورة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

حلوى المشكلة بالخطوات المصورة

مُساهمة من طرف همسة قلب في السبت 13 أغسطس 2011 - 1:08

حلوى المشكلة بالخطوات المصورة
كل الخطوات متبوعة بالصور

مقادير العجينة:

300غ طحين(فرينة)
100غ الزبدة الذائبة) او مرغارين
1 ملعقة كبيرة فانيليا
رشة ملح( قرصة قليلة جدا)
نصف كوب ماء الزهر( أو ماء ورد)

مقادير الحشو:

400غ لوز مطحون أو كوكاو(فستق)
250غ من السكر بودرة( سكر مطحون)
بياض بيض حسب الحاجة حوالي 2 او 3
1ملعقة برش الليمون( قشر ليمون مقطع لقطع حد صغيرة)

مقادير القطر:

العسل
1كلغ من السكر عادي
1 لتر من الماء
ملعقة كبيرة ماء الزهر حسب الرغبة
أو عسا تشتريه من السوق لكن يجب الا يكون ثقيل.

طريقة التحضير:

في وعاء نضع الطحين مع الملح و الزبدة و الفانيليا و امزجي الخليط
جيدا و بعدها اضيفي ماء الزهر و الماء حتى تتماسك العجينة غطيها و اتركيها
ترتاح مدة ساعة
و في هذه الاثناء حضري الحشو اخلطي اللوز مع السكر و برش الليمون و اضيفي عليهم بياض البيض تدريجيا حتى يتجانس الخليط .

ثم في وعاء اخر نضع مكونات القطر فوق نار هادئة حتى يصبح الخليط مركز
وبعدها ناخذ العجينة و نفردها فوق لوحة العمل مرشوشة بالطحين حوالي 2 مم



ثم نقطع العجين المفرودة الي مربعين ونأخد الحشو و نضعه فوق واحد منهم و نغطيه بالمربع الثاني



ثم نحاول تسوية الحشو جيدا داخل العجين باليد ثم نشكل الاشكال التي نريد و نزينها بالقبضة الخاصة بالحلوى مثل شكل الصورة



و نضع فوقها حبة جوز او بندق



ننقشها بالقراص
و نضعها في الفرن 180 درجة و مدة 20 دقيقة و بعد اخراجها نضعها في القطر البارد.



و بنفس الطريقة يمكننا صنع شكل آخر كما هو مبين على الصور..... اذا ما عندك بندق أو لوز (الحل أكيد موجود) تابعي











وبالف هنا وشفا

_________________

اللهم اني ظلمت نفسي ظلما كثيرا فاغفرلي ذنبي انه لا يغفر الذنوب الا انت
اللهم اني عبدك ابن عبدك ابن امتك ناصيتي بيدك ماض في حكمك عدل قي قضاؤك
اسئلك بكل اسم هو لك سميت به نفسك او انزلته في كتابك ان تجعل القراان
العظيم ربيع قلبي ونور صدري وجلاء حزني وذهاب همي
يااااارب
يا حبيبي يا الله


همسة قلب
::: مشرفة قسم المرأة :::
::: مشرفة قسم المرأة :::

تاريخ التسجيل : 20/12/2010
عدد الرسائل : 664
الجنس : انثى
الدولة alg
العمر : 24

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: حلوى المشكلة بالخطوات المصورة

مُساهمة من طرف TURBO في السبت 13 أغسطس 2011 - 3:24

ya3tik 3afya merci bezaf ^^

TURBO
عضو فعال
عضو فعال

تاريخ التسجيل : 21/07/2010
عدد الرسائل : 315
الجنس : ذكر
الدولة Dz
العمر : 86

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: حلوى المشكلة بالخطوات المصورة

مُساهمة من طرف همسة قلب في السبت 13 أغسطس 2011 - 10:06

pas de quoi

_________________

اللهم اني ظلمت نفسي ظلما كثيرا فاغفرلي ذنبي انه لا يغفر الذنوب الا انت
اللهم اني عبدك ابن عبدك ابن امتك ناصيتي بيدك ماض في حكمك عدل قي قضاؤك
اسئلك بكل اسم هو لك سميت به نفسك او انزلته في كتابك ان تجعل القراان
العظيم ربيع قلبي ونور صدري وجلاء حزني وذهاب همي
يااااارب
يا حبيبي يا الله


همسة قلب
::: مشرفة قسم المرأة :::
::: مشرفة قسم المرأة :::

تاريخ التسجيل : 20/12/2010
عدد الرسائل : 664
الجنس : انثى
الدولة alg
العمر : 24

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: حلوى المشكلة بالخطوات المصورة

مُساهمة من طرف salah13 في السبت 13 أغسطس 2011 - 16:47

شكرا لك

salah13
عضو فعال
عضو فعال

تاريخ التسجيل : 27/12/2009
عدد الرسائل : 471
الجنس : ذكر
الدولة الجزائر
العمر : 20

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: حلوى المشكلة بالخطوات المصورة

مُساهمة من طرف همسة قلب في السبت 13 أغسطس 2011 - 16:50


_________________

اللهم اني ظلمت نفسي ظلما كثيرا فاغفرلي ذنبي انه لا يغفر الذنوب الا انت
اللهم اني عبدك ابن عبدك ابن امتك ناصيتي بيدك ماض في حكمك عدل قي قضاؤك
اسئلك بكل اسم هو لك سميت به نفسك او انزلته في كتابك ان تجعل القراان
العظيم ربيع قلبي ونور صدري وجلاء حزني وذهاب همي
يااااارب
يا حبيبي يا الله


همسة قلب
::: مشرفة قسم المرأة :::
::: مشرفة قسم المرأة :::

تاريخ التسجيل : 20/12/2010
عدد الرسائل : 664
الجنس : انثى
الدولة alg
العمر : 24

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: حلوى المشكلة بالخطوات المصورة

مُساهمة من طرف اشراق في السبت 13 أغسطس 2011 - 18:26

مشكوووووورة و تقبلي مروري

اشراق
عضو نشيط
عضو نشيط

تاريخ التسجيل : 27/07/2011
عدد الرسائل : 110
الجنس : انثى
الدولة الجزائر
العمر : 21

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: حلوى المشكلة بالخطوات المصورة

مُساهمة من طرف همسة قلب في السبت 13 أغسطس 2011 - 18:35


_________________

اللهم اني ظلمت نفسي ظلما كثيرا فاغفرلي ذنبي انه لا يغفر الذنوب الا انت
اللهم اني عبدك ابن عبدك ابن امتك ناصيتي بيدك ماض في حكمك عدل قي قضاؤك
اسئلك بكل اسم هو لك سميت به نفسك او انزلته في كتابك ان تجعل القراان
العظيم ربيع قلبي ونور صدري وجلاء حزني وذهاب همي
يااااارب
يا حبيبي يا الله


همسة قلب
::: مشرفة قسم المرأة :::
::: مشرفة قسم المرأة :::

تاريخ التسجيل : 20/12/2010
عدد الرسائل : 664
الجنس : انثى
الدولة alg
العمر : 24

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى