دخول

لقد نسيت كلمة السر

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 7 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 7 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 462 بتاريخ الثلاثاء 4 يونيو 2013 - 14:24


 
   
     - قسم الشريعة الإسلامية
- النقاش السياســــــــي
- أقلامنا . . . . .
- أخبار الرياضة المحلية
- أخبار ميلـــــــــــــــة
- أخبار وقضايا المدينة
- قسم المجتمع المدني
- مناسبات خاصة جدا .
- شكاوى واقتراحات .

   
 
   
   

البيتزا المكسيكية يمــي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

موضوع متميز البيتزا المكسيكية يمــي

مُساهمة من طرف شاهيناز في الإثنين 8 يونيو 2009 - 18:30












البيتزا المكسيكيهـ يمــي


]


المقادير:
العجينة
كوبان من الدقيق المنخول
4 ملاعق طعام زبدة
1 ملعقة طعام زيت ذرة
1 ملعقة طعام خميرة
1 ملعقة صغيرة سكر
3/4 كوب ماء دافئ
ملح

الحشوة:

1 كوب صلصة البيتزا
1 فلفل رومي أخضر مقطع وفلفل حار (حسب الرغبة)
2/1 كوب فطر مقطع
2/1 كوب جبن تشادر مفروم
طبقة الوسط عبارة عن كوبين منكلاً من (خسّ ، قطع طماطم ، قطع زيتون أسود ، وقطع جبن تشادر)

الطريقة :

تذوب الخميرة والسكر في الماء الدافىء وتغطى وتترك فى مكان دافىء حتى تخمر.
يخلط الدقيق بعد نخله مع الملح والزبدة ويفرك بأصابع اليد حتى تختفي الزبدة في الدقيق.
يعجن بالماء المذاب فيه الخميرة حتى تتكون عجينة ملساء وناعمة.
تغطى وتترك فى مكان دافىء لمدة 3/4 ساعة حتى يتضاعف حجمها.
يسخن الفرن. يدهن القالب المجوف من المنتصف بالزيت.
تدمج الصلصة بالفطر والفلفل بنوعيه. تفرد العجينة في القالب بحيث ترتفع الأطراف من الأعلى وتسكب
الخلطة وترش بقليل من الجبن ثم تغلق الحواف على بعضها جيداً، وبواسطة السكين نقوم بعمل فتحات مع ملاحظة ان لاتكون كثيرة وكبيرة حتى لا تخرج الحشوة للخارج، ترش من الخارج بباقي الجبن.
تخبز لـمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج.
نخرجها من القالب بحرص ونملئ المنتصف بالخضار المعد وتقدم.
ممكن حشو الأطراف بالجبن شيدر وتكون بذلك مايسمى ( ستفت كرست)



وصحتين وعاافيه على قلوبكم

تحياااااتي



عدل سابقا من قبل شاهيناز في الأربعاء 10 يونيو 2009 - 19:47 عدل 2 مرات (السبب : لو ن الخط)

شاهيناز
عضو فعال
عضو فعال

تاريخ التسجيل : 08/06/2009
عدد الرسائل : 328
الجنس : انثى
الدولة الجلفة
العمر : 23

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

موضوع متميز رد: البيتزا المكسيكية يمــي

مُساهمة من طرف sofi12 في الإثنين 8 يونيو 2009 - 23:21

شكرا لك اختي غلى الوصفة[b]

sofi12
عضو بارز
عضو بارز

تاريخ التسجيل : 02/02/2009
عدد الرسائل : 511

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

موضوع متميز رد: البيتزا المكسيكية يمــي

مُساهمة من طرف رونق في الثلاثاء 9 يونيو 2009 - 1:42

شكرا جزيلا لك أختي
شخفتيني البيرا من أفضل اكلاتي

رونق
:: عضو شرفي ::
:: عضو شرفي ::

تاريخ التسجيل : 28/12/2008
عدد الرسائل : 1464

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

موضوع متميز رد: البيتزا المكسيكية يمــي

مُساهمة من طرف SIRINNE في الثلاثاء 9 يونيو 2009 - 1:55

اممممممممم شكرا لك اختي سخفتيني

بصح تعملي مزية المرة الجاية تكون بيتزا تاع الطليان

هههههههههههههه شكرا تقبلي مروري

SIRINNE
عضو فعال
عضو فعال

تاريخ التسجيل : 30/05/2009
عدد الرسائل : 471
الجنس : انثى

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

موضوع متميز رد: البيتزا المكسيكية يمــي

مُساهمة من طرف DARINE في الثلاثاء 9 يونيو 2009 - 9:35


DARINE
:: عضو شرفي ::
:: عضو شرفي ::

تاريخ التسجيل : 13/01/2009
عدد الرسائل : 1980
الجنس : انثى
مشرفة سابقة بقسم المرأة

العمر : 23

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

موضوع متميز رد: البيتزا المكسيكية يمــي

مُساهمة من طرف hood killer في الثلاثاء 9 يونيو 2009 - 10:11

امممممممممم معليهش نشاركهم الاكل
هههههههههههههههههههههههههههههه
مشكــــــــــــــــــــــــــــــــــــــرة

hood killer
:: عضو شرفي ::
:: عضو شرفي ::

تاريخ التسجيل : 02/05/2009
عدد الرسائل : 1429
الجنس : ذكر
الدولة قالك **عش جزائري ** او مت وانت تحاول **


العمر : 24

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

موضوع متميز رد: البيتزا المكسيكية يمــي

مُساهمة من طرف مرام في الثلاثاء 9 يونيو 2009 - 13:09

شكرا لك اختي على الوصفة الجميلة

مرام
:: عضو شرفي ::
:: عضو شرفي ::

تاريخ التسجيل : 28/01/2009
عدد الرسائل : 1144
الجنس : انثى
مشرفة سابقة


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

موضوع متميز رد: البيتزا المكسيكية يمــي

مُساهمة من طرف كاروبار في الثلاثاء 9 يونيو 2009 - 14:07

شكرا على الوصفة

كاروبار
عضو فعال
عضو فعال

تاريخ التسجيل : 02/04/2009
عدد الرسائل : 477
الجنس : انثى

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

موضوع متميز رد: البيتزا المكسيكية يمــي

مُساهمة من طرف rahima في الخميس 16 يوليو 2009 - 18:27

شكرا
منقووووووووولل
شفتو من قبل هناا

rahima
عضو
عضو

تاريخ التسجيل : 31/05/2009
عدد الرسائل : 33

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

موضوع متميز رد: البيتزا المكسيكية يمــي

مُساهمة من طرف USBR في الخميس 16 يوليو 2009 - 18:48

مشكـــــــــــــــتورة أختـــــــــــــي على الوصفة

USBR
:: عضو شرفي ::
:: عضو شرفي ::

تاريخ التسجيل : 02/04/2009
عدد الرسائل : 1317
الجنس : انثى
العمر : 24

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى